Потеря почвенного плодородия: профилактика и лечение

Падение плодородия почв является сегодня одной из главных проблем, от которой зависит будущее развитие не только растениеводства, как отрасли сельского хозяйства, но и существования человечества в целом. Об этой проблеме сегодня говорят много, но зачастую вопросы почвенного плодородия переводят только в плоскость количества применения минеральных удобрений для выращивания сельскохозяйственных культур.
Читать дальше →

Засоление почв: проблема и пути решения


Засолением почвы называют избыточное скопление в корнеобитаемом слое электролитных (растворенных или поглощенных) солей, которые угнетают или губят сельскохозяйственные растения, снижают качество и количество урожая. По данным ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), засоленные почвы занимают в мире огромные площади — около 25 % всей поверхности суши.
Читать дальше →

Издевательство над гречихой

Издевательство над гречихой

В западных отрогах Гималев много тысяч лет тому назад росла и растёт по ныне дикое растение гречиха. Растёт себе и растёт на высоте четырёх с половиной тысяч метров, несмотря на то, что и морозы лютые бывают в тех краях, и ветра дуют сильные. Прорастёт в гималайской земле гречишное зёрнышко, появится стебель, листья, а через две-три недели – и первые цветы. Переопылят эти цветы ветер да пчёлы, и появятся первые гречишные зёрна. Порывы ветра или струи дождя собьют первые зёрна, упадут они на землю, а там – кому как повезёт. Какие-то зёрна достанутся мышам да птицам, другие – забьются в тёмные щели земли и будут ждать своего часа продолжить гречишный род. Вслед за первыми цветами чуть выше на стебле появятся новые цветы, и с ними произойдёт то же самое, что и с первыми. Потом на «третьем этаже» стебля появятся ещё цветы – и с ними произойдёт то же самое, что и с первыми и вторыми цветами. Всё лето до самых холодов на одном стебле гречихи будут появляться всё новые и новые цветы, их будут переопылять ветер и пчёлы, в течение всего лета будут последовательно осыпаться зёрна – продолжатели гречишного рода. На одном стебле может быть три тысячи цветов! Если гречиха растёт в идеальных условиях, то одно проросшее зёрнышко может дать за лето три тысячи зёрен! Вот такой плодовитой оказалась дикая гречиха. Именно поэтому примерно пять тысяч лет тому назад люди принялись окультуривать её и выращивать на своих полях.

Первое, что не понравилось земледельцам, выращивающим гречиху, – это то, что у неё нет чёткого и одновременного созревания всех зёрен. У всех «нормальных» растений есть, а у этой, видите ли – нет. Почти всё лето она цветёт и плодоносит, и не знаешь когда устраивать «уборочную страду». И начали земледельцы «выламывать ей руки», заставлять расти не так, как она привыкла, а так, как удобна им – земледельцам. Попросту говоря, начали издеваться над гречихой (по научному – заниматься селекцией). Коллекция Всероссийского НИИ растениеводства содержит более двух тысяч образцов семян гречихи, которую селекционеры пытались сделать такой, как им хочется. Но как они ни старались, на сегодняшний день так и не удалось создать сорт гречихи с единым фиксированным временем созревания зерна. Не хочет гречиха идти на поводу у земледельцев, не хочет поддаваться. Не хочет.

Второе, что не устраивало земледельцев в гречихе, – это то, что она требовала для своего роста много воды. Выяснили, что для получения одной тонны зерна гречихи, она должна «выпить» почти 600 тонн воды – 600 кубометров. Не многовато ли? И стали селекционеры выводить засухоустойчивые сорта гречихи, чтобы укротить аппетиты водолюбивой гречихи. Что-то, конечно, удалось сделать селекционерам, но получить сорт, который бы пил меньше воды, чем 578 кубометров воды на каждую тонну зерна пока не удалось.

Третье, что не нравится земледельцам в гречихе, – это жесткие требования к состоянию почвы. Почва должна быть рыхлой, обеспечивающей оптимальный для корней гречихи водный и воздушный режимы. А как соблюсти эту «рыхлость», если по гречишным полям туда и сюда снуют трактора с прицепами, комбайны, зерновозы и прочая техника? Не возможно это. Не летать же технике над гречишными полями.

Как ни издевались над гречихой земледельцы, а она и по сей день растёт и развивается так, как делала многие тысячи лет тому назад на западных отрогах Гималаев. Живёт и развивается так, как ей удобно и как она привыкла. А именно: урожай она даёт почти всё лето (а не в «уборочную осеннюю страду»), требует 600 кубометров воды на выращивание каждой тонны зерна, нуждается в рыхлой почве, никем и ничем не утрамбованной. Если дикой гречихе предоставить всё, что она требует, она даст урожай в 20 тонн зерна с гектара – если собрать все зёрна. А вот как земледельцу собрать все зёрна – вопрос, конечно, интересный.

В существующей тракторной системе земледелия (на основе тракторов, комбайнов, зерновозов и т. д.) получить урожай гречихи в 20 т/га невозможно в принципе. Во-первых, невозможно получить рыхлую почву, так как гречишные поля многократно бороздят и уплотняют своими колёсами многочисленные трактора, прицепы, комбайны и другая техника. Во-вторых, невозможно обеспечить необходимый водный режим, так как орошать гречиху надо, в основном, в период цветения, а он длится почти всё лето. Можно было бы применять дождевальные машины, но их земледельцы почему-то не применяют (вероятно, из экономических соображений). В-третьих, убрать гречиху комбайном можно только один раз и, как правило, – осенью, а к осени остаётся только часть зёрен, поскольку созревшие до осени зёрна будут сбиты ветром и дождём на землю и безвозвратно потеряны для урожая в целом. За всю историю выращивания гречихи за пять тысяч лет ещё ни разу не удалось в открытом грунте получить урожай в 20 т/га. Ни разу! И вряд ли когда-нибудь у тракторного земледелия это получится. Для сведения: средняя урожайность гречихи в России в 2015 году составила 0,97 т/га (нет и одной тонны на гектар), мировой рекорд – 5,75 т/га (Россия, Калининградская область, Ю. М. Лужков).

Наука и техника не стоят на месте. «Если гора не идёт к Магомету, то Магомет должен пойти к горе» – гласит народная мудрость. Если не удаётся заставить гречиху походить на пшеницу и в одночасье выдавать «на-гора» всё выращенное зерно, то надо придумать такую технику, которая позволяла бы в течение всего лета многократно собирать выросшие зёрна, поливать растения в течение всего вегетационного периода их развития (особенно в период цветения), а также не уплотнять почву ходовыми частями машин и механизмов, оставляя её всегда рыхлой и плодородной (с учётом, конечно, внесения минеральных удобрений). Проект такой техники – АМАК-систему – предложил сибирский инженер ещё в 1977 году и получил на эту систему 13 патентов на изобретения. Автор представлял проект и в ВАСХНИЛ (ныне Россельхозакадемия при РАН), и в ЦК КПСС, и в Госкомитет СССР по науке и технике, докладывал в Минсельхозе. Предложенный проект не критиковали, но и не поддерживали. И в последние 25 лет в новой России автор обращался к руководителям страны (Ельцину Б.Н., Путину В.В. и Медведеву Д.А.) – точно так же безрезультатно. Сам факт того, что проект АМАК-системы до сегодняшнего дня не востребован и не реализован хотя бы в опытном экземпляре, вызывает недоумение. Мосты строим. Стадионы сооружаем. В космос ракеты запускаем. А АМАК-систему (завод-автомат для производства зерна) не замечаем. Странные мы, всё-таки, люди.

Принципиально новую высокопроизводительную технику для земледелия на основе современных достижений науки и техники, по статусу российского государства, должны разрабатывать специализированные НИИ и КБ Россельхозакадемии при РАН. По каким-то причинам не они предложили АМАК-систему, а инженер-одиночка из незаметного сибирского вуза. Может быть дело в неудовлетворённой профессиональной гордости, ущемлённом престиже Россельхозакадемии? Изобрети они АМАК-систему – и шуму было бы много, и в прессе нисчесть публикаций, и диссертации новые писались бы, и финансирование нашлось бы. А поскольку ни Россельхозакадемия, ни РАН к проекту АМАК-системы не имеют никакого отношения, то и в утверждённом ФАНО (федеральным агентством научных организаций) при Правительстве России перечне актуальных направлений научно-технического развития России проекта АМАК-системы нет (перечень рассмотрен и утверждён 02.03.2016). Отсюда следует, что для Правительства России АМАК-система неактуальна.

Если Правительство России АМАК-систему игнорирует, то может быть бывший мэр Москвы, а ныне успешный фермер Юрий Михайлович Лужков возьмётся за строительство опытной АМАК-системы для своей зерновой фермы в Калининградской области, и с её помощью будет выращивать гречиху? Используя типовую технику, он получил мировой рекорд урожайности гречихи в 5,75 т/га. С помощью АМАК-системы он сможет многократно превзойти свои нынешние достижения и получить новый мировой рекорд урожайности гречихи в 20 т/га и обновит рекорд в книге Гинесса. АМАК-систему построить ему помогут, есть кому (www.amak-sistema.ru).

Ю. Жуков

Гречиха и АМАК-система

Гречиха и АМАК-система

Гречиха – удивительное растение. Земледельцы-профессионалы это знают, а вот обычные читатели, далёкие от земледелия, о ней знают мало. Для них – краткая информация о гречихе. Растёт гречиха практически везде, где светит солнце, достаточно тепла, влаги и земли. Россияне любят гречиху, особенно кашу из неё, так как она вкусна, полезна и может храниться значительно дольше других каш. Выращивать же гречиху любят не многие, а только самые преданные её поклонники. Причина проста – урожаи гречихи значительно меньше других зерновых культур. Например, средняя урожайность гречихи в России за десять лет (2004 – 2014 гг.) составила 0,7 т/га, в то время как средняя урожайность пшеницы в России в 2014 году получилась в 2,6 т/га – больше гречишной урожайности аж
в 3,7 раза. Вот и бегут с гречишных полей те, кто намеревался нажиться на гречихе, а получилось наоборот – разорился. Виновата ли гречиха за свою урожайность в 0,7 т/га – с этим надо разобраться.

В 1992 году И. Кацов и В. Егоров получили урожайность гречихи в 6,88 т/га – в 9,8 раз больше, чем в среднем по России. На Алтае фермер А. Кожанов получил урожайность гречихи в 4,0 т/га – в 5,7 раз больше, чем в среднем по России. Отсюда можно сделать вывод: не гречиха виновата в низкой средней урожайности в России, а люди невысокой квалификации, неправильно используемая тракторная техника и технология возделывания гречихи. С этим тоже надо разобраться.

Среднестатистический молодой человек, решивший в России выращивать гречиху, поступит примерно так. Возьмет в аренду 1000 га земли где-нибудь в Краснодарском крае или на Алтае, купит один мощный трактор, одну универсальную сеялку, один мощный комбайн, один зерновоз, построит зерновой склад и возьмётся за дело. Одному ему со всеми полевыми операциями не справиться – будет нанимать по мере необходимости временных работников. По осени получит урожайность гречихи, например, 2,25 т/га, если летом были дожди и обошлось без ураганов и града (2,25 т/га – средняя урожайность гречихи в мире). Собранную гречиху в объёме 2 250 тонн засыпит в свой зерносклад. Если в один склад всё зерно не войдёт – построит один-два новых. Нарисованная «картина маслом» – хороший вариант для молодого земледельца, решившего делать свой бизнес на гречихе. А если дождей весной и летом будет мало, то урожайность его гречихи, скорее всего, будет такой же, как средняя по России – 0,7 т/га. В этом случае засыпит он в свои закрома уже не 2 250 тонн, а только 700. С таким результатом хорошего бизнеса уже не получится. Не до жиру, быть бы живу. Если же, не дай Бог, всю весну и лето дождей не будет, а будет сушь и жара, урожайность будет нулевая и наш новоявленный земледелец обанкротится, а говоря образно, – «вылетит в трубу».

Опытный человек, который, как говорится, уже «обжегся на молоке», будет выращивать гречиху по-другому, беря пример с фермеров США, Франции или Дании. 1000 га земли он купит, поскольку собирается заняться производством гречихи всерьёз и надолго. Несомненно узнает, воспользовавшись Интернетом, сколько тракторов, сеялок, комбайнов и зерноскладов в расчёте на 1000 га земли должен иметь уважающий себя фермер. Узнал. В США на 1000 га земли фермер имеет 30 тракторов, 15 комбайнов и т.д. Во Франции – 47 тракторов, 16 комбайнов и т. д. В Дании – 58 тракторов, 21 комбайн и т.д. На первый взгляд, количество техники кажется слишком большим. Но это только на первый взгляд. А если учесть, что все полевые работы надо проводить быстро, а не затягивать их на недели, то окажется, что столько техники и нужно. Например, если сеять и одновременно вносить удобрения универсальной сеялкой с шириной захвата 10 м и одним трактором при скорости их движения 2,5 км/час, то потребуется 50 рабочих 8-часовых дней. Такой срок сева неприемлем. Примерно такая же картина и с уборкой урожая. Намереваясь получить урожайность гречихи в 4 т/га, обеспечить минимальные сроки всех полевых работ и применить искусственное орошение для гарантированного урожая, наш фермер приобрёл необходимую технику. А именно: тракторов 30 ед., сеялок 30 ед., комбайнов 15 ед., зерновозов 15 ед., бензовоз 1 ед., дождевальных машин 4 ед., построил 5 зернохранилищ, 6 гаражей, склад запасных частей, административное здание и земляной канал для подвода воды к дождевальным машинам. Всё это – основные производственные фонды его зерновой фермы. Они составили примерно 463 млн рублей. С определённой долей вероятности можно предположить, что этот современный фермер получит урожайность гречихи в 4 т/га и по осени засыпит в свои зерносклады 4 тыс. тонн гречихи.

В 1977 году советским инженером Жуковым Ю.Н. был предложен проект, так называемой, АМАК-системы, предназначенной для выращивания сельскохозяйственных культур (www.amak-sistema.ru). Наиболее эффективно АМАК-система может использоваться в зерновом производстве, как наиболее массовом (только в России необходимо производить по 145 млн тонн зерна в год – по нормативам ФАО при ООН). С момента появления проекта АМАК-системы прошло 38 лет, но к настоящему времени не построено даже опытного образца. Сегодня, анализируя состояние производства гречихи в России и учитывая крайне низкую среднюю в стране урожайность этой культуры (0,7 т/г), предлагается обратить внимание на указанный проект и использовать АМАК-систему для производства гречихи. У этого предложения есть весьма весомый аргумент: в АМАК-системе можно обеспечить биологически максимально возможную урожайность гречихи в 20 т/га.

Обычный читатель вероятно не знает, что посаженное одно (одно!) зернышко гречихи, в оптимальных условиях может произвести «на свет» 3000 себе подобных (3000!). Если на одном квадратном метре грунта посеять определённое количество зёрен гречихи и обеспечить оптимальные условия для её роста, то через два-три месяца с этого одно метрового «огорода» можно получить 2 килограмма гречихи! В переводе на гектар – это урожайность в 20 т/га. В тракторной системе земледелия (на основе тракторов, комбайнов, зерновозов и т. п.) получить такую урожайность в принципе невозможно. В АМАК-системе эту урожайность получить можно и теоретически, и в принципе, и практически на реальном гречишном поле России. Поясним за счёт чего.

Получить урожайность гречихи в 20 т/га в АМАК-системе можно за счёт десятикратной в течение одного лета уборки зерна с одних и тех же растений, не повреждая их. Дело в том, что в гречихе зёрна созревают не одновременно (как, например, у пшеницы), а последовательно почти в течение всего лета. Сначала созревают зёрна нижних ярусов растения, если зёрна вовремя не убрать, они осыпятся в землю, поскольку в гречихе зёрна держатся слабо и легко осыпаются при незначительном ветре или слабых встрясках. Через некоторое время созревают зёрна на средних ярусах растения и тоже осыпятся в землю, если их не убрать вовремя. То же самое происходит и с зёрнами верхних ярусов. Для АМАК-системы сконструированы специальные навесные уборочные агрегаты, имеющие механические вибраторы и воздухозаборные транспортёры, с помощью которых созревшие зёрна «нежно» стряхиваются, подхватываются воздушными потоками и транспортируются сначала на продольный транспортёр АМАК, а затем в канал-хранилище.

Автор АМАК-системы провёл сравнительный анализ тракторной фермы и АМАК-системы, каждая из которых выращивает гречиху на активном угодье в 1000 га, применяет искусственное орошения нормой 2 000 куб. м/т (2 000 кубических метров воды на тонну выращенного зерна гречихи) и хранит выращенный урожай в своих зернохранилищах. Результаты анализа оказались в пользу АМАК-системы, причём весьма показательно. Не утомляя читателя обилием экономических показателей, приведём лишь четыре главных: годовые прибыли, рентабельности производств (отношение годовой прибыли к годовым оборотным фондам), производительность труда (отношение произведённой продукции в расчёте на одного работника) и стоимости основных производственных фондов.
1. Годовая прибыль (без учёта НДС): в АМАК-системе – 604 млн. руб., у фермы – 81 млн. руб. (в
АМАК-системе в 7,5 раз больше чем у фермы).
2. Рентабельность производства: в АМАК-системе – 3,23, у фермы – 1,04 (в АМАК-системе в 3,1 раз
больше, чем у фермы.
3. Производительность труда: в АМАК-системе – 5 000 т/чел., у фермы – 500 т/чел. (в АМАК-системе
в 10 раз больше, чем у фермы).
4. Основные производственные фонды: в АМАК-системе – 273 млн. руб., у фермы – 463 млн. руб. (в
АМАК-системе в 1,7 раз меньше, чем у фермы).

Краткий вывод. Для того чтобы в России кардинально решить проблему с гречкой, надо производить её в АМАК-системах. Приведённые выше показатели – убедительные аргументы. Если Правительству России или бизнесмену «обдумывающему житьё» эти аргументы покажутся сомнительными – пусть построят хотя бы одну опытную АМАК-систему и проверят.

Ю. Жуков

Как решить проблему с гречкой

Как решить проблему с гречкой

Проблема с гречкой заключается в том, что периодически её собирают меньше, чем обычно, что вызывает у населения ажиотажный спрос и резкий взлёт розничных цен. Вот и в 2014 году на Алтае – основном производителе гречки в России – собрали её на 100 тыс. тонн меньше, чем в прошлом году (260 тыс. тонн вместо 360 тыс. тонн). Это вызвало у населения ажиотажный спрос и резкий взлёт розничных цен. Например, если килограмм гречки летом стоил примерно 15 рублей, то осенью – 100 рублей (в некоторых магазинах Гусь-Хрустального, Калуги и Комсомольска на Амуре). Примерно такая же картина с гречкой и в других регионах России.

Кардинально решить проблему с гречкой можно просто – постоянно и надёжно производить её столько, сколько необходимо населению. Физиологи считают, что одному человеку в год требуется 7,5 килограмма зерна гречихи. Нас в России сегодня около 145 миллионов человек (вместе с крымчанами), поэтому гречихи надо производить 1087500 тонн ежегодно, а произвели в 2014 году только 744 тыс. тонн, т. е. на 343,5 тыс. тонн меньше, чем надо. Не удивительно, что проблема с гречихой не решена.

Читать дальше →

Урожайность пшеницы и АМАК-система

Урожайность пшеницы и АМАК-система
Человек, который долгие годы профессионально и успешно занимался вопросами урожайности пшеницы – Василий Николаевич Ремесло – считал, что урожайность в 20 тонн с одного гектара возможна. Это биологический потенциал пшеницы, который реализуется на практике только в том случае, если её рост будет происходить в идеальных условиях. Во-первых, почва не должна быть переуплотнена ходовыми частями тракторов, комбайнов и автомобилей, структура её должна быть оптимальной для воздушного и водного обмена веществ и жизнедеятельности полезных микроорганизмов. Во-вторых, пшенице должны быть предоставлены все необходимые химические вещества, а именно: азот, фосфор, калий, а также марганец, цинк, медь, бор и некоторые другие микроэлементы. Предоставлены они должны быть в положенные сроки и в форме, удобной для беспрепятственного усвоения растениями. В-третьих, растениям пшеницы должны быть предоставлены оптимальные световой, воздушный, водный и температурный режимы для их вегетационного развития, причём в сроки «удобные» для растений, а не для хлеборобов-механизаторов. В-четвёртых, растения должны быть избавлены от всякого рода вредителей, при этом вредители должны уничтожаться «в зародыше», «на корню» и сразу. Если все эти четыре условия будут выполнены, то на каждом квадратном метре можно получить два килограмма зерна пшеницы – максимально возможную урожайность или, как принято показывать урожайность зерновых, – 20 т/га.

Читать дальше →