10 причин сделать выбор в пользу зернобобовых

Почему зернобобовые нужно включать в рацион?



Во многих странах зернобобовые считают «белком для бедных», а благодаря своему высокому содержанию питательных веществ они идеально подходят вегетарианцам и веганам, давая им необходимое количество белка, минеральных веществ и витаминов.

Мы сталкиваемся с ними в магазине, на фермерском рынке, их подают на гарнир к нашим любимым блюдам. В некоторых странах они являются частью культурного наследия и употребляются в пищу регулярно или даже ежедневно. В других частях света о них вспоминают, только когда едят суп в холодный зимний день.

Но эти маленькие, разноцветные зернышки являются одним из самых питательных природных продуктов с начала времен. И вот почему.


Читать дальше →